最近，浙江省杭州市上城区四季青街道一企业职工小张在就餐上有了新选择。午餐时间，她来到公司附近的社区食堂，点了一荤一素一汤的搭配，一共18元。
“价格比外面便宜近一半，食材新鲜、口味清淡，还离得近，再也不用为午饭发愁了。”小张笑着说。
小张发现的“宝藏食堂”，是上城区的一家“幸福邻里食堂”。
近年来，上城区聚焦企业职工用餐需求，以优化社区食堂功能、拓展服务场景为抓手，让社区食堂变身“企业共享食堂”，通过一碗碗热腾腾的饭菜，把便民惠企的举措落到实处，让营商环境更有温度。
小饭桌承载大需求
小微企业自建食堂条件不足、外卖价高且难保品质、周边小馆重油重盐……对上城区约12万家企业的职工来说，一顿放心、实惠的午餐，曾是不少人的心愿。
展开剩余88%今年初，上城区审管办牵头推出“为企办实事”项目，区民政局在认领“就餐无忧”这一项目时，一组调研数据触动了他们：辖区80%以上的小微企业没有食堂，55%的年轻职工将“就餐不便”列为工作中的主要困扰。
据了解，近两年，上城区已推动社区食堂突破“仅服务老年人”的定位，转型面向大众开放。然而，社区食堂的公益属性要求菜品定价低于周边商业餐馆，客流的“潮汐式”波动又加剧了运营压力。
上城区为企服务中心的调研数据显示，老年人吃饭早，中午11点半至下午1点时段的老年顾客骤减至20%，食堂里几乎没有人流。而企业职工的需求恰恰在此时段。
一边是企业职工“选择少、难称心”的用餐难题，一边是社区食堂的“运营造血”需求，“错峰共享”成了破题思路。
上城区民政局及相关部门在14个街道中各选一个社区食堂进行试点，推动社区食堂向“企业共享食堂”转型，让公共服务的“公益心”与市场运营的“烟火气”有了交叉点。
从普惠化转向精细化
如何让忙碌一天的白领们吃得健康，吃得营养，吃出新花样？作为开在写字楼门口的食堂，小营街道金钱巷社区幸福·邻里食堂给出了答案。
“我们会在每晚7点半到8点上线9.9元‘一荤一素盲盒’套餐，让白领们不用操心晚上吃什么。”食堂负责人表示，他们还联合社区卫生院，将“药食同源”的养生理念融入为年轻人设计的套餐中，为菜品做了科学的营养搭配。
7公里外，清波街道清河坊社区幸福·邻里食堂的送餐车刚出发，车厢里码着20份为企业定制的午餐。
“这是专门为周边企业职工和商家准备的。”相关负责人介绍说，送餐上门搭配“一荤两素20元”“两荤两素28元”套餐，满足高效用餐需求，企业充值还能享充100元送20元的福利。
到了中午12点，笕桥街道明桂社区幸福·邻里食堂负责人将“企业专区”的牌子摆上桌，笑着说：“这些企业员工就像自家人，他们常来，食堂才有生气。”
年轻客群成“座上客”
“我们的菜品都是少油少盐，没想到吸引的大多是年轻人。”当年轻客群逐渐成为社区食堂的“新主角”，各社区食堂从菜品、服务、场景到运营模式都做出针对性调整，纷纷亮出“企业专属服务包”。
走进上城区青年路48号的湖滨街道青邻食堂，映入眼帘的是明档菜区，玻璃上清晰地贴着当天提供的菜品和价格标签。原木风格装修、净水器、洗手池一应俱全。开放式厨房里，食堂负责人正紧盯着翻飞的锅铲。
今年6月，食堂门口挂出“企业员工充值享9折”的海报，消息很快在附近公司传开。
“起初是图个新鲜，没想到这红烧肉真吃出了家的味道。”职工小陈的充值卡已续费3次，“在这里吃饭划算又安心。”
如今，不少距离食堂几公里远的职工，偶尔会专门坐地铁过来就餐。为了进一步与年轻人拉近距离，青邻食堂还计划推出“青年午餐盲盒”。
受访专家表示，这种围绕职工需求打造的运营模式，切实满足了职工群体特别是年轻人的就餐喜好。“企业共享食堂”也因此成为连接社区与企业、服务民生与优化营商环境的纽带，更为社区食堂探索可持续发展路径提供了宝贵经验。
这样的社区“宝藏食堂”
还有很多
北京房山
“圈粉”年轻人的社区餐厅
在房山，有这样一家社区餐厅。来吃饭的不光有拿着“老年证”的长者，还有许多年轻人，占比能达到30%。每天的菜品有十几种，会根据不同年龄段食客的饮食特点，在口味上进行调整。不仅让老年人享受到了家门口的“幸福食光”，还为忙碌的上班族、外卖员、快递员等提供了便捷的用餐选择，成为了大家不可或缺的“社区大食堂”。
江苏南京
社区食堂享幸福“食”光
今年4月，位于江苏省南京市雨花台区赛虹桥街道的小米行大食堂开业。这家社区食堂面向全龄段居民开放，对老年人实行相应的优惠，解决了不少群众的用餐问题。
四川成都
家门口吃出“幸福味儿”
走进四川成都温江区涌泉街道凤凰社区“蓉颐食堂”，空气中弥漫着诱人的饭菜香。魔芋烧鸭、回锅肉、肉炒花菜、西红柿炒蛋、拌黄瓜、炒青菜……一道道色香味俱全的佳肴令人垂涎。居民们在这里不仅享受到美食盛宴，更在欢声笑语中结识了新朋友，感受到社区大家庭的浓浓温情。
“蓉颐食堂”占地约120平方米，宽敞明亮，可同时容纳60人用餐。60岁以下居民每餐仅需15元，60—80岁居民12元，80岁以上居民8元。不限地域、不限户籍，只要符合条件，即可享受这份公益爱心福利。更令人欣喜的是，只要不浪费，饭菜还可无限续添，让每一位居民都能吃得满足。
山西太原
小餐桌服务大民生
近年来，山西省太原市的社区食堂如雨后春笋出现在城市各个角落。截至2023年底，太原市社区食堂总建设面积达到5.2万平方米，服务总人次约1000万人次。食堂不仅让老年人有了解决一日三餐的“家”，还吸引了大批年轻人。
从“方便”出发：多元需求的精准回应
对于年轻人而言，社区食堂化解了“不会做饭”与“没时间做饭”的双重矛盾。在快节奏的都市生活中，不少职场人长期依赖外卖，却面临着口味单一、卫生存疑的问题；刚步入社会的年轻人则常常因厨艺不精陷入“要么吃泡面，要么下馆子”的两难。社区食堂的出现，提供了性价比更高的选择——标准化的餐食、透明的操作间、灵活的分量选择，让年轻人既能摆脱“厨房焦虑”，又能避免外卖带来的健康隐患。杭州某社区食堂的数据显示，其工作日午餐时段的顾客中，35岁以下年轻人占比达42%，“省时、省心、省钱”成为他们选择的主要原因。
这种“方便”的本质，是社会服务对个体生活需求的主动适配。当社区食堂向老年人、学生、职场人等多元群体开放，它便不再是单一的餐饮场所，而是成为嵌入社区生态的“生活服务枢纽”，以烟火气连接起不同年龄、职业的居民，让便利从“奢侈品”变为“日用品”。
来源：全国总工会
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